Душица обыкновенная (Origanum vulgare)

Душица обыкновенная (Origanum vulgare) – пряный травянистый многолетник из семейства Яснотковые. Отличается эффектным длительным цветением, великолепными вкусовыми и целебными свойствами и неприхотливостью в уходе. Достигает до 70см в высоту и в диаметре. Крона пышная, полушаровидной формы. Корневая система мощная, ветвистая, ползучая. Стебли растения прямые, четырехгранные, покрытые мягкими волосками, в верхней части ветвистые. Листья супротивные, продолговато-яйцевидной формы, на конце заостренные, длиной 1-4см, слегка опушенные, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленого оттенка, имеют темные точки – железы, вырабатывающие эфирное масло, при растирании имеют приятный запах. Цветки мелкие, губовидные, медоносные, бледно или пурпурно-розовые, карминовые, собраны в щитковидно-метельчатые соцветия, с ярким маслянисто-пряным ароматом. Венчик двугубый из 5 лепестков, которые срастаясь образуют трубку венчика и двугубый отгиб. Цветение обильное, в июле-августе. Плод – коробочка, состоящая из четырех орешков, созревает в сентябре. Солнцелюбива, хорошо переносит полутень. К почвам нетребовательна, предпочитает легкие, хорошо дренированные грунты, боится переувлажнения и близкого залегания грунтовых вод. Хорошо переносит засуху и практически не нуждается в уходе.

Данное растение широко используют при организации разнообразных клумб в саду. Прекрасно смотрится в травяном саду, на клумбах, особенно в деревенском стиле, в рокарии, на солнечных альпинариях. Подходит для создания зеленых стен, эффектно смотрятся как почвопокровные растения. Выращиваются в контейнерах на балконе. Цветочные побеги подходят для небольших букетов.

Это интересно

Душица обыкновенная часто встречается в дикой природе, распространена в Средиземноморье и Европе, в России траву чаще всего можно увидеть в средней полосе на лугах, полянах, склонах холмов и в мелколиственных лесах. Узкие листочки березы, осины и ольхи не закрывают траву от солнечного света, она очень быстро разрастается, захватывая большие площади.
Душица имеет много других названий – дикий майоран, душмянка, духовный цвет, пчелолюб, материнка, мята лесная, боровая костоломная трава, орегано, пицца-пряность.
Растение богато витамином С, особенно его много в листьях, а также целым набором микро и макроэлементов, первое место среди которых занимает калий и кальций. Также в составе растения имеется жирное масло, флавоноиды и дубильные вещества. Эфирное масло душицы также обладает лечебными свойствами и продается под названием «хмелевое».
В лечебных целях используются стебли, листья и цветки душицы, она оказывает успокаивающее действие на центральную нервную систему и активно используется в народной и официальной медицине. Ее применяют также при лечении судорог, эпилепсии, паралича, бессонницы.
При язве желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрите с пониженной кислотностью препараты душицы обыкновенной снимают воспаления, их используют при желудочных коликах, метеоризме, диарее, рвоте, они усиливают перистальтику кишечника, улучшают аппетит.
Рекомендуется орегано для лечения холецистита, дискинезии желчевыводящих путей, энтероколита, гепатита, также применяется при острых респираторных заболеваний, хронических болезней бронхолегочной системы таких как туберкулез легких, хронический бронхит, коклюш, бронхиальная астма, острый и хронический фарингит, используется при инсульте, радикулите, ревматизме, невралгии, головной боли, в комплексной терапии для лечения онкологических заболеваний.
Наибольшее распространение дикий майоран получил при лечении женских заболеваний и как кровоостанавливающее средство, в особенности после родов. Кроме того, душица способствует увеличению количества молока у кормящих мам, помогает облегчить состояние при климаксе, поэтому ей было дано ласковое название материнка.
В 17 веке хозяйки натирали этой травой горшки, чтобы в них не попадали мухи и рассыпали порошкообразно измельченную душицу на муравейники в саду, чтобы отпугнуть муравьев.
Орегано чаще всего используется в итальянских и средиземноморских блюдах, будь-то пицца или томатный соус. В мексиканской кухне эта трава также занимает весьма почетное место, ее используют для добавления аромата почти к любой еде. Во Франции орегано – обязательный ингредиент известной всему миру пряной смеси «Прованские травы», а представить себе знаменитый рататуй без орегано вообще не сможет ни один настоящий француз. Также французы обязательно добавляют и в многочисленные мясные паштеты и колбаски. В качестве ароматической приправы используются как свежие листья, так и высушенные, также съедобны и цветы.
Еще одно из важных применений душицы – ароматизация виноградных вин и она используется при изготовлении ликеров и наливок, в пивоваренном производстве. В средиземноморских странах орегано применяют в качестве естественной добавки, позволяющей намного дольше сохранить свежесть продукта. Квас или пиво, с добавлением пряности, имеют замечательный аромат и в течение довольно длительного времени не скисают.