Иссоп лекарственный (Hyssopus officinalis)

Иссоп лекарственный – многолетний травянистый полукустарник, известный с давних пор, как лекарственное и ароматическое растение. Упоминания о растении встречаются в Библии, трудах Гиппократа (V век до н.э.), Диоскорида (I в н.э.), сочинениях Авиценны (средние века) и других основоположников медицины.

Примерно в X веке растение, благодаря монахам бенедиктинцам, попадает в Европу. В монастыре Святого Бенедикта наряду с прочими эликсирами и ликерами, зародился ликер «Benedictine» полюбившийся королю Франции, основателю династии Валуа Франциску I, и ставший в последствие невероятно популярным. Монахи хранили рецепт напитка в секрете, известно лишь, что в его состав входили 27 трав, в числе которых был и привезенный из Средиземноморья иссоп, который, к тому моменту стали возделывать в монастырских садах и огородах. Издавна известный в восточных странах, как пряность и специя, иссоп в этих качествах постепенно завоевал и Европу, получив широкое применение в кулинарии. Помимо всего, иссоп прекрасный медонос. Мед, полученный из нектара иссопа, относится к ценным сортам.

В настоящее время, иссоп лекарственный активно используется в ландшафтном дизайне. Прекрасно смотрятся травянистые полукустарники, высаженные в качестве бордюра вдоль дорожки или живой изгороди; применим иссоп в качестве фонового растения в цветниках, в сочетании с другими пряными травами, отлично подходит для альпийских горок и каменистых садов.

Иссоп относится к засухоустойчивым растениям, предпочитает хорошо освещенные участки с рыхлыми, хорошо дренированными почвами. Не любит переувлажнения и чрезмерного внесения удобрений. Хорошо отзывается на стрижку.