Яблоня Коштеля или Польское сахарное (Malus domestica Koshtelya)

Яблоня Коштеля или Польское сахарное (Malus domestica Koshtelya) – морозоустойчивое среднерослое плодовое дерево из семейства Розовые. Отличается высокой урожайностью раз в 2 года, стойкостью к морозам, абсолютным иммунитетом к парше и грибкам и долгим хранением плодов. Достигает до 2,5-3м в высоту и до 2,5м в диаметре. Крона симметричная, сильно ветвистая, округло-раскидистой формы. Ветви гибкие, вверх растущие, от ствола отходят под прямым углом, кора буро-серого оттенка. Листья плотные, кожистые, ланцетные, с пильчатыми зазубренными краями, ярко-зеленые, снизу слегка опушенные. Цветки крупные, очень душистые, мелко-чашевидные, с тонкими белыми лепестками. Цветение обильное, вместе с появлением листвы, в мае. Сорт самоплоден, для увеличения урожая рекомендуется посадка поблизости подходящих сортов яблонь. Плоды гладкие, весом  130-160гр, округлые или уплощенно-округлые. Кожица тонкая, но достаточно плотная, гладкая, без морщинок, зеленая со светлыми подкожными точками, в момент созревания становится лимонно-желтого цвета. Мякоть плотная, мелкозернистая, ароматная, в меру сахаристая, белая с легким зеленоватым оттенком и  приятным сладким вкусом с легкой кислинкой. Созревание в сентябре-начале октябре, урожайность высокая, до 20кг с дерева, хранятся плоды до марта. Солнцелюбива, переносит полутень. Влаголюбива, требуется регулярный полив в жаркий период. Предпочитает влажные, хорошо дренированные плодородные суглинки, без застоя грунтовых вод.

Это интересно

Полная история выведения сорта яблони Коштеля неизвестно. Впервые о дереве было написано в хронике польского короля Яна III Собеского. Он правил в середине 17 века, таким образом сорту Коштеля уже больше 300 лет. Однажды король сорвал с большого дерева все яблоки и с гордостью преподнес их своей Марышеньке. Но женщинам ведь угодить трудно, вот Марышенька и сказала: «Кош тыли?» — Корзиночка только (с такого большого дерева)? Отсюда якобы и повелось название сорта.
В России яблоню Коштеля начали активно культивировать в конце 19 века, а как товарный сорт выращивали до 1948 года. Теперь он не районирован и информации в Государственном реестре нет.
Если изучать разные источники, можно найти небольшие различия в названиях, но наиболее правильным считается яблоня Каштельская или Польское сахарное.
На Руси люди верили в то, что на Яблочный Спас (19 августа) яблоки становятся волшебными и если загадать желание, а затем съесть освященное яблочко, оно обязательно сбудется. В этот день было принято щедро подавать бедным. Считалось, что чем щедрее будет человек, тем добрее к его усопшим родственникам отнесется Бог. Так же существует поговорка – кто на Спаса угостит нищего урожаем, следующий год проведет в изобилии.
Яблоки всегда входили в состав ритуальных блюд в виде «взвара» или «узвара» – компота из сушеных фруктов. Их обязательно подавали на стол во время свадьбы, в рождественский сочельник и на поминальной трапезе.
В кельтской мифологии говорится, что остров блаженного Авалона получил свое название от слова «afal», что в переводе с уэльского, означает «яблоко». На затерянном западном острове Авалоне проживали прекрасные девушки, которые угощали всех мореплавателей, случайно попавших к ним на остров, молодильными и яблоками бессмертия из своего сада.