Яблоня Хоникрисп (Malus domestica Honeycrisp)

Яблоня Хоникрисп (Malus domestica Honeycrisp) – морозостойкое среднерослое плодовое дерево из семейства Розовые. Отличается красивым внешним видом, особенным вкусом и невероятно долгим сроком хранения плодов, обильным плодоношением и великолепным иммунитетом к заболеваниям. Достигает до 4м в высоту и 1,5м в диаметре. Крона маловетвистая, у юного растения узко-пирамидальной формы, у взрослого дерева – широкоовальной формы. Скелетные ветки размещаются строго вертикально, округлые в сечении, коричневого цвета с сильным опушением, на коре много мелких чечевичек, молодые побеги образуются быстро. Листья средние, матовые, сильно опушенные, длиннозаостренные, продолговато-яйцевидной формы, с пильчато-городчатым краем, темно-зеленого цвета. Цветки крупные, простые, чашевидные, белые с розовым оттенком и сильным пряным ароматом. Цветение обильное, плотное, в начале мая. Сорт самобесплоден, поблизости от него требуется размещать другие сорта-опылители – Айдаред, Голден Делишес, Внучка, Глостер. В одном соцветии может завязаться 3 или 4 плода. Плоды крупные, гладкие, одномерные, весом 180-250 грамм, слегка вытянутые, округло-конической формы, слаборебристые, светло-зеленые с мраморным оранжево-красным румянцем практически по всей поверхности и многочисленными серыми, еле заметными подкожными точками. Мякоть плотная, желто-кремовая, сочная, хрустящая, освежающая, со сладким с легкой кислинкой вкусом и медовым ароматом. Кожица у плодов плотная, гладкая с легким блеском. Созревание в сентябре. При хранении яблок на протяжении 6 месяцев твердость плодов сохраняется. Урожайность высокая, до 70кг со взрослого дерева. Плодоносить начинает 4-5 год жизни. Солнцелюбива, плохо переносит полутень. Влаголюбива, требуется регулярный полив. Предпочитает хорошо дренированные, слабокислые суглинки или супесчаники, без близкого залегания грунтовых вод. Рекомендуется при обрезке кроне придать веретеновидную форму, хорошо освещаемую солнцем, дополняя прореживанием завязей, что позволит ежегодно получать максимальный урожай фруктов крупных размеров и облегчит уход.

Это интересно

Яблоня Хоникрисп – зимний сорт, название которого переводится с английского как «Медовый хруст». Визитная карточка яблони – мягкий хруст мякоти, которая будто откалывается при надкусывании, при чем это удивительное свойство сохраняется на протяжении всего срока хранения – не менее полугода. Сорт был создан в 1974 году американскими селекционерами на базе сельскохозяйственной экспериментальной станции Университета Миннесоты (США) в результате скрещивания двух сортов Макоун (Macoun) и Хониголд (Honeygold). Он быстро стал известным по всей Северной Америке и Западной Европе и на территории России яблоня завоевывает популярность последние три десятка лет.
Яблоки сорта Хоникрисп особенно хороши для употребления в свежем виде. Излишки урожая перерабатывают в сухофрукты, джемы, повидло, соки, ставят вино, готовят знаменитые сидр и Кальвадос.
Яблоки невероятно полезны. Их рекомендуют для лечения гипертонии, так как они удаляют из организма излишки соли и воды, содействуя уменьшению кровяного давления. Еще эти замечательные фрукты содержат железо, потому регулярное использование их в пищу повышает показатель гемоглобина и регенирирует кровь. Растительные клетки яблок выступают натуральным сорбентом и выводят яды из организма. Также яблоки способны снижать уровень холестерина на треть, для чего стоит употреблять всего лишь 2-3 фрукта ежедневно. Яблоки улучшают пищеварение за счет наличия необходимых органических кислот – яблочная, салициловая, лимонная, борная, с помощью которых вырабатывается желчь и желудочный сок, а за полчаса до еды съеденный фрукт вызывает аппетит.